深秋時節，走進河南省商丘市柘城縣蓮旺牧業有限公司的養牛場，寬敞的牛舍內，“哞哞哞”的叫聲此起彼伏，一頭頭肉牛毛色發亮，膘肥體壯，正在悠閑地曬太陽。

柘城縣蓮旺牧業有限公司養牛場(央廣網發 陳威 攝)  

  近年來，柘城縣把發展肉牛奶牛產業作為實施鄉村振興戰略的重要抓手，以轉變發展方式為主線，以實施肉牛奶牛產業工程為載體，圍繞種植、養殖、加工、銷售等關鍵環節，大力推進肉牛奶牛產業高質量發展。目前，柘城縣已經初步形成從秸稈回收、飼料加工、種牛繁育、屠宰分割、牛制品深加工等全產業鏈肉牛奶牛產業發展新格局。

  目前，柘城全縣肉牛存欄7.06萬頭，出欄4.11萬頭，年牛肉產量0.65萬噸，年牛奶產量3.42萬噸，柘城縣被評為河南省養牛大縣培育縣。該縣規劃到2025年，全縣肉牛存欄達到20萬頭，奶牛存欄達到2萬頭，全產業鏈產值達到100億元。

  該縣堅持區域化布局，推動規模養殖。柘城縣依托當地資源優勢，堅持試點先行，發揮起臺、惠濟、洪恩等肉牛養殖產業先行鄉鎮的輻射帶動作用，建設畜禽養殖示范基地，采取“企業+合作社+農戶”模式，帶動符合條件的鄉鎮發展肉牛養殖產業。目前，全縣共培育蓮旺牧業、萬犇牧業、匯洋畜牧等大型肉牛繁育養殖基地7家，大型奶牛養殖基地1家，肉牛繁育合作社10家，存欄50頭以上養牛場30家。該縣牛規模養殖占比達68%，其中蓮旺牧業已發展成為河南省規模最大的單體肉牛母牛繁育基地。

  該縣堅持標準化生產，延伸產業鏈條。柘城縣起草制定了柘城肉牛繁育養殖品種和飼料配方以及養殖管理標準，規劃建設集肉牛屠宰、交易、加工、冷鏈等功能為一體的肉牛交易中心，實現肉牛產業“供、儲、展、運、銷”全鏈條無縫銜接。該縣加緊實施“就地養殖就近屠宰、就近倉儲和銷售、變運牛為運肉”的產業鏈合理化工程，引導精深加工企業向柘城優勢主產區集聚發展。該縣加快建設加工基地，大力開發屠宰、分割肉、冷鮮肉、小包裝及系列特色食品，正在建設投資6億元的嘉豫牛羊集中屠宰及食品深加工項目，提升產品附加值。依托中牛集團，該縣高標準建設投資24億元的中原生態皮革產業園，深化皮制品加工銷售，延伸肉牛產業鏈，全面叫響柘城肉牛品牌。

  該縣堅持精準化投入，提升發展效益。在規模養殖選址用地、融資等方面大力支持、重點傾斜，比如：依托糧改飼試點、肉�；�礎母牛擴群增量及政策性保險、肉牛奶牛標準化建設、畜位補貼等項目，積極爭取肉牛奶牛發展扶持資金;鼓勵支持社會資金、金融資本，采用合作社擔保、聯戶擔保、種畜抵押等方式，加大對肉牛加工龍頭企業、種牛場、合作社、養殖大戶的信貸投放。今年，該縣已累計發放養牛貸款3500萬元。該縣支持養殖場在合適養殖用地內優先選址，對存欄2000頭以上、飼養規模存欄500頭以上新建或擴建的肉牛養殖場，由縣財政承擔所需地租�？h政府已經累計為8家肉牛養殖企業解決養殖用地1600畝，發放肉牛奶牛養殖各類補貼3050萬元。

  該縣堅持循環化種養，實施綜合利用。支持規�；�肉牛奶牛養殖場建設糞便收集、貯運、處理和利用設施，加快構建生態循環種養模式，促進種養結合和資源循環利用。該縣依托種養循環項目、資源化利用項目，切實抓好畜禽養殖糞污處理，推進畜牧產業轉型升級，打造生態型環保型畜牧強縣。目前，全縣共建成5個大中型沼氣設施，新建1家有機肥加工廠，年生產有機肥能力達到10萬噸。

  該縣堅持社會化服務，加大科技支撐。柘城縣鼓勵、支持高等院校、科研單位和企業開展肉牛產業研究，提高肉牛產業的科技水平和利用效率。目前，該縣已與中國農業大學肉牛研究中心、河南農業大學等高等院校開展了技術服務合作，建立了農牧養殖專項技術人才隊伍，定期開展人才輪崗交流，舉辦農牧產業培訓班和畜牧科普下鄉等活動，著重人才引進和培育，強化科研能力，為養殖產業發展提供智力和人才保障。柘城縣政府聘請中國農業大學教授孟慶祥為該縣養牛首席專家。同時，該縣大力培育醫藥制造產業，以美蘭生物為龍頭，加快獸用疫苗和藥物的研發、生產和銷售，為全縣肉牛奶牛養殖產業提供醫療保障。